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제목 블루베리즙의 브릭스(brix)대하여
작성자

강원식품 (ip:) 조회수 :2123

작성일 2012-07-09
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많은 고객님들이 강원식품 블루베리즙은 왜 브릭스 표시가 없냐고 많은 전화 상담이 와서

자세히 설명을 하고져 합니다.

일반적으로 대부분 공장들이 블루베리 농축액65브릭스를 구입하여 물과 2대8정도 희석하여

수학적으로 17브릭스 라고 표시를 합니다.

농축액은 장시간 가열하여 물엿과 같은 농도로 만들어 장기간 보관을 하다가 제품을 만들때

물과 희석하여 제품을 만드는 것입니다. 결코 건강식품이 아니라 음료수라고 할수 있습니다.

 

원액제품은 고형분이나 브릭스 표시를 할 필요가 없으나 정제수(물)을 희석한 제품은 반드시

고형분이나 브릭스 표시 또는 정제수 % 표시하여얀 됨니다.  농축액 표시 제품은 물을 희석하지 않으면

그냥 먹을수가 없습니다.  네이버 검색창에 농축액을 검색하시면

사이트에 여러가지 농축액을 판매하는 회사들이 많이 있습니다. 참고 하세요.

미표시 하면 식품위생법위반 입니다.  보기로 홍삼액 민들레즙 마늘즙 도라지즙등수분이 없는 관계로 반드시

고형분이나 브릭스 표시를 하여야만 되지만 시중에 판매되는 제품중엔 거의다 미표시 하여 유통되고 있습니다.

많은 소비자들이 오인 하고 있습니다.

 

과일즙은 농축액의 제품은 농축액을 만드는 과정에서 많은 영향성분과 비타민등이 파괴되어 결코

건강식품이 아니라 음료수라고 생각하시고 드시면 됩니다.

 

 

 

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