강원식품에서 고객님께 건강즙의 정보를 정확히 알림니다.

1.브릭스brix(당도) - 과일이나 와인과 같은 어떤 액체에 있는 당의 농도를 대략으로 정하는 단위. 음식물에 들어있는 단맛의 탄수화물 양을 그 음식물에 대하여 백분율로 나타낸 것.

브릭스는 블루베리생과 브릭스가 14%이면 원액블루베리즙은 14%보다 약간 높으면 가장 이상적인 브릭스 입니다

시중에 판매되는  블루베리즙  원재료  블루베리23%(블루베리농축액Brix65%이상)  정제수 의미는 블루베리농축액 23%와 정제수(물) 77% 희석한 제품 입니다. 시중에 특희 홍삼액은 물이 95%이상 첨가 하고 마늘즙은 정제수(물) 60%이상 첨가 통으로 달인양파즙은 물이 40% 첨가 되나 정제수(물)  표시를 하면 소비자의 신뢰성이 잃으므로 표시를 안함니다. 정제수 미표시는 식품위생법위반 품목제조 정지및  과태료1000만원과 형사처벌 대상입니다.

저희 강원식품 순수100%원액 블루베리즙 양파즙 배즙 도라지배즙은 정제수(물) 첨가 안하고 추출하므로 표시가 전혀 없습니다.

양파를 높은 온도로 달이거나 설탕 과당 올리고당등을 첨가 하면 높은 브릭스가 측정 됩니다.

2.농축액(엑기스) - 화학물질에서 용매등을 제거하여 주요 고체 성분의 용도를 높인 물질이며, 일반적으로 쥬스 등의 현탁액에서 액체를 제거한 것입니다.

대부문 공장에서 블루베리농축액을 전문회사에서 구입하여 물과 희석하여 제품화 하고 있습니다. 블루베리즙(블루베리농축액Brix65 23% 정제수)은 블루베리농축액23%에다 물은 77%희석한 제품 입니다. 영향 성분이나 효능 효과는 원액즙에 비교 할 수가 없습니다.  제품 구입시 원재료란을 자세히 살펴 주세요.

3.정제수-수돗물이나 정제된 물입니다.

수분이 없은 홍삼액이나 마늘 산수유 칡즙 헛개즙은 추출시 많은 물이 필요한 제품입니다.  제조시 정제수 표시를 하여야만 합니다.

미표시 하면 식품위생법위반 입니다.

4.고형분-단백질  지방 탄수화물 등 수분을 제외한 모든 성분 순수원액일 경우 브릭스은 같은 의미 의미 입니다.

자세한 상담은 강원식품 대표 유 성 재 휴대폰 010-5360-7745 연락주세요.

감사 합니다.